Portobello-sieniä salaattipedillä
Annoksia
2
AnnostaValmistusaika
20
minutesPortobellosienet maukkaalla täytteellä vievät kielen mennessään. Kananmunat ja salaatti ovat hyvä pari sienille.
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- sienet naisen annos
2 kpl portobellosieniä
40 g manteleita
30 g mantelijauhoja
1 valkosipulinkynsi
10 g oliiviöljyä
persiljaa
suolaa
- kananmunat naisen annos
4 kananmunaa
10 g oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
- sienet miehen annos
2 kpl portobellosieniä
60 g manteleita
30 g mantelijauhoja
1 valkosipulinkynsi
15 g oliiviöljyä
- kananmunat miehen annos
6 kananmuna
15 g oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
- salaatti
salaattia
tomaattia
kurkkua
Ohjeet
- Valmista ensin sienet. Lämmitä uuni 230 asteeseen.
- Sekoita tehosekoittimella mantelirouhe, mantelijauho, silputtu valkosipulinkynsi ja persilja sekä puolet sieniin tarkoitetusta öljystä karkeaksi tahnaksi.
- Poista sienistä kannat ja täytä sienet tahnalla. Sipaise öljyä sienten pohjalle ja laita ne uunivuokaan. Levitä loppu öljy sienten päälle. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia.
- Riko munien rakenne kulhossa ja lisää mausteet. Paista öljyssä pannulla joko munakkaaksi tai riko koostumus hieman ennen munien kypsymistä kokkelimaiseksi.
- Syö tällä aterialla puolet sienistä ja kananmunista salaatin kanssa.