Sienirisotto
Tämä helppo sienirisotto valmistuu pannulla.
Risottoon lisätään kesäkurpitsaa ja proteiiniksi paistetaan naudansuikaleita.
3
annosta25
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- Naisen annos
300 g naudansuikaleita tai 210 g härkistä
suolaa ja pippuria
200 g herkkusieniä tai esikäsiteltyjä metsäsieniä
1 sipuli
½ kesäkurpitsa
3 - 4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
10 g öljyä
75 g (n. 0.9 dl) risottoriisiä
30 g parmesaania raastettuna
ripaus mustapippuria
(suolaa ja pippuria)
Päälle lehtipersiljaa
- Miehen annos
450 g naudansuikaleita tai 300 g härkistä
suolaa ja pippuria
200 g herkkusieniä tai esikäsiteltyjä metsäsieniä
1 sipuli
1 pieni kesäkurpitsa
4.5 -5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
15 g öljyä
120 g (n. 1.4 dl) risottoriisiä
60 g parmesaania raastettuna
ripaus mustapippuria
(suolaa ja pippuria)
Päälle lehtipersijlaa
OHJEET
- Lorauta pannulle puolet öljystä ja paista naudansuikaleet tai ruskista Härkis. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä kypsät suikaleet/ maustettu Härkis syrjään.
- Viipaloi sienet.
- Kuori ja kuutioi sipuli.
- Kuutioi kesäkeurpitsa.
- Kuullota pannulla sipuli, sienet ja huuhdelllut riisit. Paistele hetki niin että riisistä tulee kuultavaa.
- Lisää pannulle 1/3 vedestä ja murskaa joukkoon kasvisliemikuutio. Lisää myös keskäkurpitsakuutiot.
- Anna poreilla niin kauan, että vesi imeytyy riisiin. Lisää vettä vähitellen niin kauan että riisi on kypsää.
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa/pippuria. Lisää päälle parmesan.
- Syö risotto naudansuikaleiden / Härkiksen sekä persiljan kanssa.