Smetanasilakat
3
annosta30
minutes1
hourToiveresepti! Smetanaiset silakat oli toiveena ja täältä tulee.
Uunissa paistetut silakat saavat päälleen sitrunaisen smetanahunnun.
Silakan maku täydentyy smetanan kermaisuudella ja, sitruunan raikkaudella.
Kasvikset voit hyvin tehdä myös pakastekasviksista.
naisen annos kasviksia noin 400 g ja miehen 700 g.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- naisen annos
300 g silakkafileitä
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
1 sipuli
halutessasi päälle sitruunaviipaleita ja tilliä
- smetanakastike naisen annos
75 g smetanaa
½ sitruunan kuori raastettuna
½ sitruunan mehu
½ tl suolaa
ripaus rosepippuria
- Kasvikset naisen annos
1 sipuli
10 g öljyä
2 porkkanaa
½ (n. 250 g) kukkakaali
¾ tl suolaa
2 tl provencale-mausteseosta
- miehen annos
450 g silakkafileitä
¾ tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 sipuli
halutessasi päälle sitruunaviipaleita ja tilliä
- smetanakastike miehen annos
150 g smetanaa
1 sitruunan kuori raastettuna
1 sitruunan mehu
1 tl suolaa
ripaus rosepippuria
- kasvikset miehen annos
1 sipuli
15 g öljyä
3 porkkanaa
1 (n. 500 g) kukkakaali
1 ¼ tl suolaa
3 tl provencale-mausteseosta
OHJEET
- Levitä silakkafileet työlaudalle nahkapuoli alaspäin. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
- Silppua sipuli. Jaa sipuli silakkafileille. Käännä fileet vastakkain kalan muotoon ja asettele silakat vieri viereen uunivuokaan. Voit sipaista vähän öljyä uunivuoan pohjalle enne fileiden asettelua.
- Mausta smetana sitruunankuoriraasteella, sitruunamehullaja suolalla. Levitä seos silakoiden päälle. Ripottele pinnalle roseepippureita.
- Kypsennä silakoita 180-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
- Kuori ja viipaloi kasvisten sipuli. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi kiekoiksi. Leikkele kukkakaali pieniksi suupaloiksi.
- Kuulota sipulia öljyässä pannulla hetki. Lisää pannulle porkkanakiekot ja viimeiseksi kukkakaalit.
- Anna paistua miedolla lämmöllä, niin että kasvikset pehmenevät. Muasta suolalla ja provencale-mausteseoksella.
- Syö silakat sitruunanviipaleiden ja tillisilpun sekä kasvisten kanssa.