Kevyempi pasha
Annokset
4
annostaAktiivinen valmistusaika
20
minutesKokonaisvalmistusaika
10
hoursPasha on ihana raikas pääsiäisen herkku. Teimme pashasta kevyemmän version.
Koko pashassa on noin 3 naisen ja 2 miehen annosta.
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
1 dl kuohukermaa
200 g proteiinirahkaa, sokeroimaton (esim. Profeel mango-vanilja tai ananas)
250 g rahkaa
40 g mantelijauhetta tai mantelilastuja
2 rkl erytritolia (karppisokeria) tai 20 g hunajaa
Vaniljauutetta
1 appelsiini ja appelsiinin kuoriraastetta
OHJEET
- Vatkaa ensin kerma vaahdoksi.
- Sekoita kermaan rahkat, mantelit sekä makeutusta ja vaniljaa makusi mukaan.
- Raasta vielä hyvin pestyn appelsiinin kuorta pashan sekaan. Varo raastamasta valkoista osaa, kosa se tuo kitkeryyttä.
- Kuori appelsiini ja paloittele appelsiini pieniksi paloiksi ja sekoita vielä pashan joukkoon.
- Lusikoi pashamassa suodatinpussilla vuorattuun kahvisuodattimeen tai juustomuottiin tai pieni reikäiseen siivilään.
- Laita kahvisuodatin/juustomuotti/siivilä muovikannuun tai -kulhoon, jonne neste voi valua.
- Valuta jääkaapissa peitettynä vähintään seuraavaan päivään.
- Kumoa pasha tarjoiluvadille. Suodatinpaperi irtoaa pashan ympäriltä helpoiten suikaleiksi repimällä, jolloin pashan muoto säilyy kauniina.
- Koristele hedelmillä tai marjoille.