Yrttinen tomaatti-ricottasalaatti
Raikkaan yrttinen salaatti valmistuu käden kääntessä. Tämä sopii hyvin kesän kevyeksi ateriaksi. Kanan sijasta voit vaikka grillata lihaa tai kalaa salaatin kaveriksi.
3
annosta20
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Aineosat
- naisen annos
5 kypsää tomaattia
150 g ricottajuustoa
iso kourallinen tuoreita yrttejä (esim. korianteria, basilikaa, minttua)
hieman sitruunamehua
sormisuolaa
10 g oliiviöljyä
yrttejä koristeeksi
300 g kanaa (esim. vuolukanaa tai leikkelettä) tai 300 g kasvisleikkelettä (esim. Bon soya)
- miehen annos
7 kypsää tomaattia
250 g ricottajuustoa
kaksi isoa kourallista tuoreita yrttejä (esim. korianteria, basilikaa, minttua)
hieman sitruunamehua
sormisuolaa
20 g oliiviöljyä
yrttejä koristeeksi
450 g kanaa (esim. vuolukanaa tai leikkelettä) tai 450 g kasvisleikkelettä (esim. Bon soya)
ohjeet
- Leikkaa tomaatit ohuiksi siivuiksi. Asettele tomaatit tarjoilulautaselle.
- Valuta päälle öljyä ja vähän suolaa.
- Hienonna yrtit ja sekoita ne ricotan joukkoon.
- Lisää ricotan sekaan hieman sitruunamehua ja suolaa. Maistamalla saat maun tasapainon kohdalleen.
- Laita yrttinen ricottajuusto nokareina tomaattien päälle.
- Koristele yrteillä.
- Syö salaatti kanan kanssa.