Kasvis-fetapiirakka
4
Annosta45
minutesTäyteläinen piirakka valmistuu monipuolisesti eri vihanneksistä. Tästä ei puutu makua eikä mehevyyttä.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- pohja naisen annos
1 punajuuri
1 palsternakka
2 porkkanaa
2 kananmunaa
2 rkl pofiberia
3 rkl kikhernejauhoja
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 tl juustokuminaa
½ tl oliiviöljyä vuoan voiteluun
- äyte naisen annos
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
½ tl oliiviöljyä paistamiseen
kourallinen pinaattia
puolikas pienestä kesäkurpitsasta
n. 10 kpl kirsikkatomaatteja
1 ½ dl makeuttamatonta mantelimaitoa
2 kananmunaa
1 tl kuivattua oreganoa
100 g juustoraastetta (5 %)
100 g salaattijuustoa (8%) fetan tyyppinen juusto
- pohja miehen annos
1 punajuuri
1 palsternakka
2 porkkanaa
2 kananmunaa
2 rkl pofiberia
3 rkl kikhernejauhoja
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 tl juustokuminaa
½ tl oliiviöljyä vuoan voiteluun
- äyte miehen annos
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
½ tl oliiviöljyä paistamiseen
kourallinen pinaattia
puolikas pienestä kesäkurpitsasta
n. 10 kpl kirsikkatomaatteja
1 ½ dl makeuttamatonta mantelimaitoa
3 kananmunaa
1 tl kuivattua oreganoa
200 g juustoraastetta (5 %)
150 g salaattijuustoa (8 %) fetan tyyppinen juusto
Ohjeet
- Valmista pohja:
- Raasta juurekset raasteeksi. Riko kananmunat ja lisää niiden joukkoon jauhot ja mausteet. Yhdistä kaikki pohjan ainekset ja painele halkaisijaltaan noin 26 cm, voideltuun piirakkavuokaan. Paista pohjaa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
- Valmista täyte:
- Kuori ja paloittele sipulit. Paista sipulit pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä ja lisää joukkoon pieniksi paloitellut kesäkurpitsat, puolitetut kirsikkatomaatit sekä pinaatti. Paista kasviksia hetki niin, että ne hieman pehmenevät. Levitä esipaistetulle pohjalle. Raasta juusto hienoksi ja lisää kasvisten päälle. Murustele fetajuusto juustoraasteen päälle.
- Sekoita yhteen kananmunat, mantelimaito sekä kuivattu oregano ja kaada pohjan sekä täytteiden päälle. Paista vielä uunissa noin 25 minuuttia.
- Syö tällä aterialla 1/4 osa piirakasta.