Amerikassa syödään perinteistä kurpitsapiirakkaa pitkin syksyä, esimerkiksi kiitospäivänä. Kurpitsasta tehtävät leivonnaiset saattavat kuitenkin olla suomalaisille hieman vieraita. Itse kurpitsa on maultaan melko mieto, ja siksi talviset mausteet ovatkin tärkeä osa piirakkaa. Päälle levitettävä sitruunainen kuorrute piristää tätä reseptiä.
Reseptit
Sienipiirakka
Tämä syksyinen sienipiirakka sopii niin kahvipöytään kun ihan ateriaksi. Piirakassa yhdistyy savukalkkunan ja curryn maut unohtamatta sieniä.