Kaipaatko uusia ideoita joulupöytÀÀn? Joulun ruuat on usein melko raskaita, joten alkupaloiksi ja pikku naposteltavaksi on mukava tehdÀ jotain kevyttÀ. NÀmÀ
naposteltavat ovat helppoja ja nopeita tehdÀ.
Palsternakkasipsit tofumoussella
Palsternakkalastut on hyvÀ pohja alkupaloille. Ihanat rapsakat lastut valmistuvat uunissa kÀdenkÀÀnteessÀ. Tofumousse on lihaton ja laktoositon herkku, josta saa pursottamalla nÀyttÀviÀ alkupaloja juhlaan. KaksivÀrinen mousse syntyy, kun lusikoit punajuurella ja sitruunalla maustetut mousset rinnakkain pursotinpussiin.
Palsternakkasipsit
1. Pese palsternakat hyvin. Leikkaa kanta pois. Siivuta  palsternakka ohuiksi siivuiksi. Sivele siivut ölljyllÀ.
2. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Asettele palsternakkasiivut leivinpaperin pÀÀlle. Paista siivut rapeiksi 15-20 minuuttia.
3.  Ripottele rapeiden siivujen pÀÀlle suolaa.
Punajuuri-tofumousse
1/2 pkt kylmÀsavustettua tofua
1/2 etikkapunajuuri
mustapippuria
ripaus suolaa
1 rkl oliiviöljyÀ
Sitruuna-tofumousse
1/2 pkt kylmÀsavustettua tofua
2 rkl sitruunamehua
1 rkl sitruunankuoriraaste
mustapippuria
ripaus suolaa
1 rkl oliiviöljyÀ
- Pieni yksi kokonainen tofu ja jaa kahteen kulhoon, lisÀÀ muut aineet.
- Aja molemmat seokset tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderissÀ.
- Lusikoi mousset rinnakkain pursotinpussiin. Jos haluat kuvioinnin kÀytÀ tÀhtiyllaa.
- Pursota mousse piparjuurilastujen pÀÀlle.
Lohipalat 
Lohipalat kootaan vÀhÀhiilihydraattisen ja gluteenittoman joululeivÀn pÀÀlle. Reseptin maailman parhaaseen joululeipÀÀn löydÀt tÀÀltÀ.
Tarvitset:
joululeipÀÀ
100 g kylmÀsavulohta
1 sitruuna
Halutessasi voit paistaa osan joululeivÀstÀ pellillÀ litteÀnÀ (paistoaika litteÀlle leivÀlle on noin 20 minuuttia), tai voit koota palat leipÀsiivun pÀÀlle.
LisÀÀ leipÀpalan pÀÀlle pala kylmÀsavulohta ja pieni sitruunan pala. Ei paljon helpompaa voi olla!
Kurkkukuuset
NÀyttÀvÀ kurkkukuusi on hauska elementti alkupalatarjottimelle.
1 kurkku
1 karambola
varrastikkuja
Siivuta kurkku pystysuunnassa. Pujottele kurkkusiivut varrastikkuihin ja laita karambola-siivu tikun pÀÀhÀn tÀhdeksi.
Ihanan kevyitÀ herkkuhetkiÀ!