Nopea jauhelihakeitto
4
Annosta30
minutesTämä arkiruoka nousee uudelle tasolle tomaattipyreen ja smetanan ansiosta. Tähän keittoon on hyvä upottaa myös kaappiin jääneet tuoreiden vihannesten loput.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
400 g naudan jauhelihaa tai 160 g soijarouhetta
2 sipulia
40 g oliiviöljyä
400 g keittojuureksia (pakaste)
100 -200 g parsakaalia/kukkakaalia tmv.
1 1/2 l vettä
3 rkl tomaattipyreetä
kourallinen kauden tuoreita yrttejä, esim. ruohosipulia, lipstikkaa, persiljaa
1 lihaliemikuutio
suolaa ja mustapippuria
20 g smetanaa/annos
- miehen annos
600 g naudan jauhelihaa tai 240 g soijarouhetta
2 sipulia
60 g oliiviöljyä
500 g keittojuureksia (pakaste)
100 -200 g parsakaalia/kukkakaalia tmv.
1 1/2 l vettä
3 rkl tomaattipyreetä
kourallinen kauden tuoreita yrttejä, esim. ruohosipulia, lipstikkaa, persiljaa
1 -2 lihaliemikuutio
suolaa ja mustapippuria
30 g smetanaa/annos
Ohjeet
- Kuullota silputut sipulit kattilassa öljyssä ja lisää jauheliha. Paista jauheliha kypsäksi ja lisää vesi, lihaliemikuutio, keittojuurekset sekä muut juurekset. Jos käytätä soijarouhetta liota se ensin. Lisää nestettä tarpeen mukaan.
- Tähän keittoon on hyvä käyttää mahdollisesti jääkaappiin jääneet tuoreiden juuresten loput.
- Keitä noin 5 minuuttia ja lisää joukkoon tomaattipyree sekä valitsemasi tuoreet yrtit. Voit käyttää yhtä yrttiä tai sekoittaa useampaa, oman maun mukaan. tarkasta lopuksi liemen maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.
- Tarjoile smetanan kanssa.
- Syö tällä aterialla 1/4 osa keitosta smetanan kanssa.