Ainesosat

• naisen annos

• 200 g porsaankylkeä tai maustamatonta porsaan kassleria tai 200 g tofua

• 1 sipuli

• 2 valkosipulinkynttä

• 1/2 tl inkivääriä raastettuna

• 10 g paahdettua seesamiöljyä

• 1 rkl soijakastiketta

• n. 1/2 rkl korealaista Gochujang-chilitahnaa tai 1/2 rkl punaista currya

• 8 dl vettä

• 1 lihaliemikuutio

• 200 g maustamatonta kiinteää tofua

• 2 kevätsipulinvartta

• 400 g kimchia (myös Rasilaisen Hapis kimchi sopii) tai alla olevan ohjeen mukaan valmistettua pikakimchiä

• Pikakimchi naisen annos

• 1/2 kiinankaalia

• n. 8 dl vettä

• 2 rkl merisuolaa

• 2 valkosipulinkynttä

• 1/2 mietoa punaista chiliä

• 3 tl inkivääriä raastettuna

• 1 tl valkoviinietikkaa tai omenaviinietikkaa

• 1 rkl tomaattisosetta

• miehen annos

• 300 g porsaankylkeä tai maustamatonta porsaan kassleria tai 300 g tofua

• 2 sipulia

• 3 valkosipulinkynttä

• 1 tl inkivääriä raastettuna

• 15 g paahdettua seesamiöljyä

• 1 1/2 rkl soijakastiketta

• n. 2/3 rkl korealaista Gochujang-chilitahnaa tai 2/3 rkl punaista currya

• 10 dl vettä

• 1 1/2 lihaliemikuutiota

• 300 g maustamatonta kiinteää tofua

• 3 kevätsipulinvartta

• 600 g kimchia (myös Rasilaisen Hapis kimchi sopii) tai alla olevan ohjeen mukaan valmistettua pikakimchiä

• Pikakimchi naisen annos

• 1 kiinankaalia

• n. 10 dl vettä

• 3 rkl merisuolaa

• 3 valkosipulinkynttä

• 1 mietoa punaista chiliä

• 4 tl inkivääriä raastettuna

• 2 tl valkoviinietikkaa tai omenaviinietikkaa

• 2 rkl tomaattisosetta